Saltimbanciada își propune sa schimbe drastic rețeta culinara a unui festival de succes:
“Tradiționalii” mici vor fi schimbați pe mâncăruri legate de adevăratele tradiții si obiceiuri bănățene si influentele lor:
Bucătăria maghiara, sârbeasca, șvăbeasca, săseasca, evreiasca, turceasca, greceasca, …, vor reveni in forță la Saltimbanciada si își vor prezenta povestea intr-un mod delicios.
Vom înmuia cele mai bune bucate culturale in cele mai bune licori si mâncăruri disponibile in zona Banatului pentru a crea rețeta suprema de fericire.